” ភ្លាសាច់គោ “
ស្រីមេផ្ទះភាគច្រើនតែងតែ មានការពិបាកក្នុងការរកមុខម្ហូបថ្មីៗ ដែលងាយស្រួលធ្វើ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ព្រមទាំងល្អចំពោះសុខភាពចំពោះក្រុមគ្រួសារ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះដែលមង្គលការសូមណែនាំដែលម្ហូបមួយមុខទៀតដែលមាន រសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួធ្វើគឺ " ភ្លាសាច់គោ " ។
សាច់គោងៀតទឹកឃ្មុំ
ប្រិយមិត្តិប្រហែលជាធ្លាប់ញ៉ាំតែសាច់គោងៀតធម្មតា ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ មង្គលការ សូមណែនាំពីរបៀបធ្វើ "សាច់គោងៀតទឹកឃ្មុំ" ធានាថាមានឳរសជាតិឆ្ងុញឆ្ងាញ់ត្រូវមាត់តែម្ដង។ តោះ! នៅចាំអីទៀត សាកល្បងអនុវត្ត ទាំងអស់គ្នា...
វិធីងាយៗធ្វើឱ្យត្រកួនឈ្លក់ទឹក ឆាប់បានហូប និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់!
ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រកួនទៅជាត្រកួនឈ្លក់ទឹកមានវិធីបីងាយៗ គឺ៖
១- យកត្រួយត្រកួនស្រែ (ប្រភេទត្រកួនទឹក) ដាក់តម្រៀបអោយប្រញឹកណែន បញ្ឈរដើមនៅបាតពាងកុំអោយដួល
វិធីធ្វើដំណាប់សំបកក្រូចថ្លុង
ខាងក្រោមនេះជាគ្រឿងផ្សំ និង វិធីធ្វើ ៖
* គ្រឿងផ្សំ៖
- សំបកក្រូចថ្លុង
- ស្ករស
- ទឹកកំបារស ក្រូចឆ្មារ។
* វិធីធ្វើ៖
- សំបកក្រូចថ្លុង ចិតយកសំបកក្រៅចេញ យកតែសំបកស ឆ្លាក់ជាក្បាច់ទៅតាមការចេះ
- ត្រាំវា...
បង្គាញាត់មឹកចំហុយ
ថ្ងៃនេះមិត្តអ្នកទស្សនាប្រកដជាប្លែកអារម្មណ៍បន្តិចហើយ ជាមួយនឹងការបង្ហាញជូននូវមុខពិសេស "បង្គាញាត់មឹកចំហុយ" មានឳរសជាតិឈ្ងុញឆ្ញាញ់ ទាំងសម្រាប់ជួបជុំគ្រួសារ និងដំណើរកំសាន្ត។ នៅចាំអីទៀត, សាកល្បងអនុវត្តទាំងអស...
ឆាឡុកឡាក់អង់គ្លេស
ចំពោះមុខម្ហូបឆាឡុកឡាក់អង់គ្លេសមួយមុខនេះ គឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមសម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋខ្មែរ ចិន ជាពិសេសជនជាតិបារាំងដែលមុខម្ហូបនេះមានឈ្មោះថា ប៊ីស្ទឹក។ ដែលមុខម្ហូបនេះខុសពីឡុកឡាក់ខ្មែរត្រង់មានតំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង សណ្តែកបារាំង ត្រកួន រីឯឡុកឡាក់ខ្មែរបន្លែគឺមានតែសាឡាត់នឹងប៉េងប៉ោះ ប៉ុណ្ណោះ។ មុខម្ហូបមួយមុខ
ប្រហុកអំពិលទុំ
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ
- ខ្ទឹមស
- ខ្ទឹមក្រហម
- ម្ទេសទុំ
- ប្រហុក
- អំពិលទុំ
- ស្ករត្នោត
- ខ្លាញ់ជ្រូក
- ពងមាន់១
របៀបធ្វើ៖
១. លីងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ...
វិធីធ្វើខ្ទឹមជ្រក់ពងទាកូន
នៅថ្ងៃនេះ សូមបង្ហាញពីវិធីធ្វើ ជ្រក់ខ្ទឹមស ដែលអ្នកអាចទៅវាមកញ៉ាំផ្ទាប់ជាមួយពងទាកូន ឬក៏ត្រីចៀនបាន។
ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីធ្វើ៖
+ គ្រឿងផ្សំ
- ខ្ទឹមស ១គីឡូ ចិតជាចំណិតស្តើង (ត្រាំទឹកឲ្យរីកសំបកមុននិងចិត)
បាយឆាបង្គាចំហុយជ្រលក់ទឹកត្រីកោះកុង
អាហារមួយប្រភេទនេះសាកសម ចំពោះកម្មវិធីជប់លៀងផ្សេងៗ ដែលភាសារអង់គ្លេសហៅថា (Banquet) សម្រាប់ឪកាសជួបជុំក្រុមគ្រួសារ ឬ មិត្តភក្កិ។ លើកមុន មង្គលការបានសន្យាថា នឹង ជម្រាបអំពី មុខម្ហូបដែលស្ត្រីមេផ្ទះគួរតែជ្រើសយកមកចំអិននៅពេលល្ងាច។ ឥឡូវនេះសួមតាមដានទាំងអស់គ្នាពីរបៀបធ្វើដូចខាងក្រោម៖
វិធីធ្វើភ្លាសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់គោយកសាច់ចំឡកអត់មានខ្លាញ់ ស្លឹកគ្រៃ សណ្ដែកដីលីងបុកឲ្យម៉ត់តិចៗ ក្រូចឆ្មា ជីនាងវង ជីរណា
ម្ទេស អំបិល ទឹកត្រី ប៊ីចេង ស្ករស ខ្ទឹមស ម្ទេសប្លោក ៣ពណ៌(ខៀវ ក្រហម លឿង)ហាន់ស្ដើងៗសណ្ដែកគួរកាត់...
